{"product_id":"morcela-da-beira-baixa","title":"Morcela Artesanal da Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eA morcela é um dos enchidos mais antigos da cozinha portuguesa. Na Beira Baixa, tem um rosto próprio: carnes de suíno, sangue, alho, pimentão e cominhos, numa receita que chegou até hoje de cozinha em cozinha, sem precisar de se justificar. É assim que a Geocakes a traz até si, com a autenticidade de quem respeita o que é genuíno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUma Receita Ancestral de Idanha-a-Nova\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzida na Beira Baixa, no território do Geoparque Naturtejo UNESCO, esta morcela segue os métodos tradicionais que definem a charcutaria desta região. Os ingredientes são simples e directos: carnes de suíno seleccionadas, sangue, alho, sal, pimentão e cominhos. Nada de mais, nada de menos. É essa contenção que lhe dá o carácter. O pimentão traz cor e um leve calor, os cominhos o aroma inconfundível que distingue a morcela da Beira Baixa de qualquer outra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Cozinhar a Morcela da Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersátil e presente em muitas das receitas mais emblemáticas da cozinha portuguesa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGrelhada em brasa ou frigideira, com pão artesanal e azeite da região\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo cozido à portuguesa, a dar corpo e sabor ao conjunto do prato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssada no forno com batata-doce, uma combinação clássica da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de outros enchidos artesanais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFatiada e salteada, como petisco rápido com pão torrado e um copo de vinho tinto da Beira Interior\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona esta morcela pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geocakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54705504059660,"sku":"GC.EN.012","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/5073\/6908\/files\/morcelabeirabaixa.png?v=1781476824","url":"https:\/\/lojahub.shop\/products\/morcela-da-beira-baixa","provider":"Lojahub ®","version":"1.0","type":"link"}