{"product_id":"painho-da-beira-baixa","title":"Paínho Artesanal da Beira Baixa | Geocakes","description":"\u003cp\u003eO Paínho da Beira Baixa tem uma presença que se sente antes de o provar. O aroma do fumeiro com lenha de azinho, a cor escura e uniforme, a textura firme que revela a qualidade das carnes utilizadas. É um enchido com carácter, feito a partir de uma tradição que a Beira Baixa soube preservar melhor do que quase qualquer outro território em Portugal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCarnes Nobres, Fumeiro Tradicional, Receita Centenária\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduzido com carne magra de suíno, temperado com pimentão, alho, especiarias e sal, e seco no fumeiro com lenha de azinho, este paínho segue um processo artesanal que não se apressa. A secagem lenta no fumeiro é o que transforma os ingredientes num enchido com personalidade própria: concentrado no sabor, aromático e com uma textura que agrada tanto em fatias finas como em cozinhados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVem de Idanha-a-Nova, no coração do Geoparque Naturtejo UNESCO, onde os saberes da charcutaria tradicional da Beira Baixa resistiram ao tempo e à industrialização.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo Apreciar o Paínho da Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Paínho da Beira Baixa é um enchido para saborear em frio, fatiado fino, onde o aroma e a textura se revelam na sua plenitude:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEm fatias finas, como petisco, com pão artesanal e queijo curado da região\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm tábuas de charcutaria, ao lado de outros enchidos artesanais e azeitonas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComo entrada em refeições tradicionais, com vinho tinto da Beira Interior\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEm cabazes e presentes gourmet, para quem aprecia a charcutaria genuína da Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa Beira Baixa para a Sua Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Geocakes seleciona este paínho pelos mesmos princípios que orientam toda a curadoria da loja: origem verificável, processo artesanal genuíno e sabor que conta uma história. É um produto do território, feito com respeito pela tradição e pelos ingredientes da região.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDa Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geocakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54705504682252,"sku":"GC.EN.010","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/5073\/6908\/files\/Pa_nho_da_Beira_Baixa_Geocakes_-_enchido_artesanal.png?v=1781470902","url":"https:\/\/lojahub.shop\/products\/painho-da-beira-baixa","provider":"Lojahub ®","version":"1.0","type":"link"}