Chegou a época mais mágica do ano - o Natal! E com ela, vem a oportunidade de desfrutar de deliciosas iguarias típicas desta época. Uma das sobremesas mais apreciadas durante o Natal em Portugal são os Sonhos de Abóbora. Estes pequenos bolinhos fritos, com um toque de canela e açúcar, são um verdadeiro deleite para os sentidos.
Neste artigo, vou compartilhar com você a receita perfeita para preparar estes Sonhos de Abóbora, uma sobremesa que irá encantar a todos os seus convidados neste Natal.
Ingredientes para os Sonhos de Abóbora
Para preparar esta deliciosa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200g de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
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Comece cozinhando a abóbora até que fique macia. Escorra bem a água e amasse-a com um garfo até obter um purê.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, a canela, a baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
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Adicione o purê de abóbora e misture bem.
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Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa firme e maleável.
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Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira. Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhas com a massa e frite-as até ficarem douradas.
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Retire os Sonhos de Abóbora do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
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Polvilhe os Sonhos de Abóbora ainda quentes com açúcar e canela.
Dicas e Truques para Sonhos Perfeitos
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Certifique-se de que a abóbora esteja bem cozida e amassada, para obter uma massa homogênea.
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Ajuste a quantidade de farinha de acordo com a consistência da massa. Ela deve ficar firme, mas ainda maleável.
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Frite os Sonhos em óleo bem quente, em porções pequenas, para que fiquem dourados e crocantes por fora.
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Polvilhe os Sonhos ainda quentes com a mistura de açúcar e canela, para que o sabor impregne bem.
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Sirva os Sonhos de Abóbora ainda quentes, acompanhados de um bom café ou chá. Eles ficam ainda mais deliciosos quando fresquinhos!
Espero que esta receita de Sonhos de Abóbora possa trazer um pouco de magia e sabor ao seu Natal. Bom apetite e Feliz Natal!