Azeite BIO Virgem Extra 250ml - Egitânia
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Descrição
O Azeite Egitânia nasce dos olivais tradicionais da Beira Baixa, onde variedades autóctones como Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo Branco são colhidas manualmente e extraídas a frio. Este azeite biológico de 250ml preserva o sabor ancestral da região, distinguido pelo selo GeoFood do Geopark Naturtejo.
Azeite Biológico da Beira Baixa Tradicional
O Azeite Egitânia nasce dos olivais centenários da Beira Baixa, onde três variedades autóctones se combinam harmoniosamente: Galega Vulgar, Bical de Castelo Branco e Cordovil de Castelo Branco. Colhido manualmente e extraído a frio, este azeite virgem extra preserva as características organolépticas das azeitonas regionais.
Produzido em Modo de Produção Biológico (MPB) e distinguido com o selo GeoFood do Geopark Naturtejo, este azeite reflecte o compromisso da Geocakes com os circuitos curtos e a valorização dos recursos endógenos do primeiro geoparque português. A extracção mecânica tradicional, sem químicos nem processos industriais, garante um azeite obtido directamente de azeitonas seleccionadas.
Sabor com Raízes no Geopark Naturtejo
Idanha-a-Velha respira história: ruínas romanas, olivais seculares e um território reconhecido pela UNESCO pela sua riqueza geológica e paisagística. É nesta paisagem que as oliveiras da Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo Branco amadurecem ao ritmo das estações, sem pressa e sem atalhos.
Características Principais
- Extracção a frio: preserva propriedades nutritivas e o sabor genuíno da azeitona.
- Variedades autóctones próprias da Beira Baixa: Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo Branco.
- Colheita manual, sem químicos, ao ritmo da tradição.
- Modo de Produção Biológico (MPB), que respeita os ciclos naturais da oliveira.
- Selo GeoFood do Geopark Naturtejo, atribuído aos produtores certificados do território.
Na cozinha, este azeite acompanha bem saladas frescas, legumes grelhados ou uma fatia de pão de trigo com um fio generoso por cima. É também um azeite que se prova em cru, gota a gota, para conhecer verdadeiramente o que a terra da Beira Baixa tem para dar.
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